H Δρ Ι. Χήνου είναι φαρμακοποιός, Καθ. στο Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων στο Φαρμακευτικό Τμήμα του Παν/μίου Αθηνών, με διδακτορική διατριβή στο ίδιο Παν/μιο και μεταδιδακτορικό στο Παν/μιο Nantes, France (Lab of Organic Chemistry and Pharmacognosy).
Έχει: >160 δημοσιεύσεις, 215 συμμετοχές σε διεθνή συνέδρια, >5500 ετεροαναφορές και h = 46. Έχει συγγράψει κεφάλαια σε 14 βιβλία, ελληνικά και ξένα (CRC Taylor and Francis, Elsevier, Kluwer κλπ), κατόπιν προσκλήσεως έχει δώσει 138 ομιλίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό (Γαλλία, Ισπανία, Γερμανία, Ιταλία, Κίνα, Πολωνία, Αγγλία κλπ). Προσκεκλημένη Καθηγήτρια στα Παν/μία Lublin Poland και Dar-er Salam Tanzania.
Εκπροσωπεί την Ελλάδα στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων (EMA) στην επιτροπή φαρμάκων φυτικής προέλευσης (HMPC). 2007-2011 Αντιπρόεδρος HMPC- ΕΜΑ, 2008-σήμερα Πρόεδρος της ομάδας εργασίας «Μονογραφιών» (MLWP, EMA). Μέλος της Επιτροπής του Ε.Ο.Φ. της Ελληνικής Φαρμακοποιίας, και αντιπρόεδρος του ΕΣΕ εγκρίσεων φυτικών φαρμάκων, εκπρόσωπος HMPC στην Ευρωπαϊκή Φαρμακοποιία (13A) 2007–σήμερα, Mέλος Ομάδας Εργασίας Αλκαλοειδών Πυρρολιζιδίνης EDQM, Aντιπρόεδρος Επιτροπής Ελληνικής Φαρμακοποιίας ΕΟΦ, μέλος του ΕΣΕ Ομοιοπαθητικών Φαρμάκων.