Ο Ηλίας Κατσόγιαννης είναι απόφοιτος της Φαρμακευτικής Σχολής Αθηνών και διατηρεί κοινοτικό φαρμακείο στην Αθήνα από το 2001. Το αντικείμενο της επαγγελματικής του ειδίκευσης είναι η παρασκευή Γαληνικών Φαρμάκων. Έχει συμμετάσχει ως εισηγητής σε πολλά σεμινάρια μετεκπαίδευσης φαρμακοποιών στις Βέλτιστες Εργαστηριακές Πρακτικές καθώς και σε επιτροπές του ΠΦΣ που ασχολούνται με την εκπαίδευση, αλλά και επικαιροποίηση των πολιτικών που σχετίζονται με τα Γαληνικά Φάρμακα. Έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στην ”Εκτίμηση και αντιμετώπιση Επαγγελματικού, Φαρμακευτικού και Περιβαλλοντικού κινδύνου” και στη ”Νανοϊατρική” στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ. Είναι υποψήφιος Διδάκτορας στο Εργαστήριο Υγιεινής και Προστασίας Περιβάλλοντος, στο Τμήμα Ιατρικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης.